Matagalpa
Usted debe visitar Matagalpa si está interesado en ver la región montañosa Nicaraguense. Es un buen punto para visitar los cafetales y fincas ganaderas en la zona, senderismo y ser testigo de lo que sigue siendo los efectos de los Alemanes inmigrantes en Nicaragua.
Si a usted le gustan las caminatas en la montaña, observación de aves, cabalgatas, ecoturismo, turismo rural, las aldeas Indias, tours en las fincas de café, paisaje de montañosos para fotografíar, clima templado, polkas y Mazurcas, y la historia, Matagalpa puede ser el lugar para visitar.
Matagalpa está situado en el altiplano que hacen que el agua se derrame en la división del Caribe y los rios del pacifico, y fue llamada "La frontera de la Selva" por los Conquistadores Españoles porque divide la histórica Mosquitia y el Reino Colonial de las ciudades españolas. Tiene resorts de montaña con casa de campo, hostales, y habitaciones regulares de hotel, bares y restaurantes, muchos de los residentes hablan inglés.
En Matagalpa junto a la cercana Jinotega, se disfruta de la "eterna primavera" todo el año. Matagalpa reside a mas de 700 metros sobre el nivel del mar, con tempreaturas que oscilan entre los 26°C hasta los 28°C, y una humedad relativa entre 75% y 85%. El promedio de precipitaciones es 1200 a 1900 mm y 28°C, la temporada de lluvias va desde mayo a noviembre.
Matagalpa es un pueblo donde se puede caminar y tomar fotos. Debes visitar y tomar fotos dentro de Iglesias historicas tales como la Catedral,(Construida en 1874, San Jose (iniciada en 1750, llamada San Felipe), Molaguina (1800s, llamada Iglesia de Dolores).
La Iglesia Colonial de Santa Ana desaparecido en 1850, pero usted puede ver sus viejos cimientos, cruzando justo por la "Escuela de Parvulos", tambien los viejos ladrillos y adobe de las paredes del convento de los padres Jesuitas ( ahora Cancha del Bridadista), Museo del cafe, casa cuna de Carlos Fonseca Amador (1936-1975), la vieja casa del ex-presidente Bartolome Martinez (1870-1936), y tambien la casa de la comunidad indigena.
Selva Negra
Una de las mas pintorescas, idilicas y amigables de las reservas sostenibles es Selva Negra, una plantacion de Cafe en las montañas sobre Matagalpa. Los dueños son de origen Aleman, y han residido en Nicaragua por decadas, ellos viajan alrededor del mundo en la busqueda de metodos mas ecologicos. Ademas del cafe (que es el principal cultivo comercial), la granja crece hortalizas y flores, plantea ganado y hacen su propio queso y carne.
La mayoria de los productos son usados para alimentar a los trabajadores que viven ahi o las personas que se hospedan en el "eco-resort". Selva Negra genera su propio sustento, hace su propio fertilizante y provee de bicicletas a los empleados. Asi como la educacion gratis que ofrecen para los hijos de los empleados. Los tours proporcionan una mayor vislumbre de estos sistemas, de los cuales los propietarios estan justamente orgullosos.
Jinotega
Jinotega esta localizada en la parte central norte de la region montañosa de Nicaragua, a 160 kilometros de la capital, Managua. La ciudad esta cituada en un valle rodeado de altas montañas, algunas cubiertas de arboles de pino y algunas con nubes alrededor. El departamento de Jinotega esta poblado por aproximadamente 177,600 habitantes en la extension de 9,576 kilometros cuadrados.
La zona urbana posee 65,000 personas. Este departamento es el segundo mas grande de Nicaragua, al norte la frontera con Honduras, al sur con Matagalpa, Al este con el departamento de Zelaya, y al oeste con los departamentos de Esteli, Madriz, y Nueva Segovia.
La topografia es variada, haciendo una variedad de zonas, cuyo clima va desde el calor intenso hasta el frio. El departamento de Jinotega contiene siete municipalidades: San Rafael del Norte, La Concordia, Yali, Cua-Bocay, Wiwili, Pantasman y Jinotega misma, el departamento de la capital.
Jinotega se encuentra en el centro de la region norte de Nicaragua, la cual produce el 80% del cafe nacional. No es muy visitado por extranjeros, tiene una poblacion de 20,000 personas viviendo dentro de una llanura rodeada de montañas, tiene campos de football de 200x100. Es conocida como "La ciudad de las Brumas" o la "Ciudad de la neblina" por las magnificas nubes que se mueven continuamente.
Ciertamente el tiempo mas adecuado para visitar este lugar es durante la temporada de cafe (Diciembre hasta febrero). Se veran a los camiones yendo y viniendo de la ciudad a la parte norte, hombres cargando el cafe en sus espaldas. Comparada con las ciudades como Managua y Chinandega, las cuales pueden ser exageradamente calientes todo el año, el clima de Jinotega es relativamente agradable gracias a su mayor elevacion.
Dentro de Jinotega se puede ver Peña de La Cruz, una colina con una cruz en la parte superior. La ubicación ofrece vistas del valle Jinotega y las montañas. En la base de Peña de La Cruz en Jinotega hay un cementerio. Al Atravesar el cementerio, parando para preguntar dónde esta el "sendero" o sendero de la cruz . El viaje a la cima es empinada en ocasiones, teniendo como tiempo de viaje unos 30-60 minutos. En la parte superior es muy fresco, hay refrescante brisa.